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Yves Thuriès  伊夫杜丽

Yves Thuriès 先生是法国国宝级的甜点大师,曾两次当选法国年度大厨,数次蝉联法国最佳甜点师称号,其麾下甜品连锁店遍及世界五大洲... 这是以他自己的名字命名的巧克力品牌...

Yves Thuriès 1938年出生于塔恩省南部朗波塔恩的一家小面包店里。
14岁在卡斯特的 Benoît Barné 蛋糕店开始了其学徒生涯,17岁在图卢兹拿到CAP职业资格证书。随后开始了他的环法自行车之旅,1968年,在图卢兹做学徒期间,蛋糕店 Jantou 先生将蛋糕店卖给 了Yves Thuriès,此后 Yves Thuriès 便开始了他的事业。Yves Thuriès 在法国获得多项厨师技术大奖,受到了同行的极大尊重。1976年,他被授予"法国最好的工匠",被称为法国西点界鼻祖...

 

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