我们的网站由三部分组成: 
巧克力之吻首页
Oialla 巧克力


Oialla

Oialla

Oialla 被俗称为巧克力中的野味,来自丹麦米其林餐厅主厨的巧克力作品,仅供东京,哥本哈根,纽约不超过10家的米其林二星及以上餐厅。

Oialla

有机巧克力品牌 Oialla 的可可是来自玻利维亚的野生可可,采收不易,而且产量甚低。巧克力果味很浓,有一点粉红胡椒的鲜香,余味是花草和可可的主香,层次异常的丰富。关键是,在保持如此层次的前提下口感还异常的细腻,熬制功夫十分了得。我们曾搭配了一瓶德国黑皮诺,感觉相得益彰,黑皮诺香气极浓,但入口细致,和这款黑巧非常的搭调,建议搭配细致优雅型的红酒...

Oialla

Oialla 巧克力由哥本哈根克里斯钦堡宫(国会大厦)著名餐厅 Taarnet 的主人兼世界级大厨 Rasmus Bo Bojesen 开发研制,醇香柔滑的口感与高品质使其成为了丹麦米其林星级餐厅 Noma 甜点的御用食材。

世界级大厨 Rasmus Bo Bojesen

bean - to - bar 跟随可可从收获到成品巧克力,Oialla 控制着供应链的每一个环节,并与玻利维亚的合作伙伴紧密合作。

Oialla 控制着供应链的每一个环节

豆制品的生产给了 Oialla 创造一种纯净的巧克力和不受外界影响的味道的方法。

玻利维亚野生可可豆

当 Oialla 在2010年开始的时候,很少有人注意到 bean - to - bar 或 single origin 巧克力。如今,巧克力制造商和公司已经意识到,知道可可豆从何而来很重要。使用野生可可豆,Oialla 可以在关心环境和玻利维亚 Baure