最简单的原味黑松露巧克力

供稿:影渡
原味松露巧克力
不慌不忙开始

制作过程:

黑巧克力块切碎

先将黑巧克力块切碎,切的越碎越好,黑巧克力可可含量越高越好。

加热融化搅拌

与黄油或奶酪、牛奶搅拌均匀,当然是边加热融化边搅拌均匀,
讲究的一点是,加热融化需隔着30~50度的热水慢慢融化不可直接加热。

搅拌均匀至巧克力酱状态

充分搅拌均匀至巧克力酱状态,自然冷却一会儿...

戴上塑胶手套

如果你很怜惜自己的手,就戴上塑胶手套吧~

巧克力酱手心里搓

放一勺冷却了的巧克力酱手心里搓吧,搓成个粘稠的疙瘩就好不用太圆哦!
这一步之前,将巧克力酱放冰箱里冷却一会儿,半凝结状态比较容易成型。

搓成个粘稠的疙瘩
自己动手又有何难
丢可可粉里滚

丢可可粉里滚,让它粘满可可粉

让它粘满可可粉
做好的原味松露巧克力

捞出来,抖掉身上的可可粉,码整齐,放冰箱冷藏室里呆一会,即可享用啦!

咬上一口,松软爽滑,浓郁芳香...