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BONNAT 波娜特(伯纳)
"If it’s good for your palate, it cannot be bad for your soul."
能让味蕾感受到美好的事物,不会让心灵感受不快。
能让味蕾感受到美好的事物,不会让心灵感受不快。

BONNAT 波娜特是法国历史最悠久的巧克力品牌之一,已经历经4代...
Bonnat 家族自1884年以来借巧克力来分享他们的热情,一代又一代的努力,创造着最好的品味和质量的巧克力。BONNAT 巧克力的秘密贯穿这个家庭的创造者和工匠们...


BONNAT 波娜特
由 Félix Bonnat(费利克斯.波娜特) 创建于1884年在法国的 Voiron (瓦隆)
Felix Bonnat 生于1861年,以从父亲那里继承的利口酒的手艺走遍了法国。之后,来到了瓦隆向糖果大师学习糖果与巧克力的制造。他的才华与想象力使他和妻子很快在瓦隆发展起了自己的业务...
他们在瓦隆的家里生产自己的巧克力已经以品质而著称。但是,那个年代巧克力的生产技术已经有了飞跃的发展。到1883年,当时的 Lindt(瑞士莲)发明了混合搅拌技术,Felix Bonnat 决定为自己配备创新的瑞士巧克力生产技术与设备...
1884年,Felix Bonnat 创建了自己的第一家巧克力店,专心研究将可可豆直接转换为巧克力。他的天赋和创新带给他巨大的成功,从此他发现了烤可可豆的的秘密职业...

很快,BONNAT 波娜特的专业,让他们的美食在法国迅速传开。有180家其他的店分销 BONNAT 的巧克力,1901年更是销往法国本土以外的殖民地,Bonnat 的冒险开始了!

在那个年代里,所有的法国人以及当时法国殖民地的法国人,每年都不耐烦地等待着 BONNAT 在圣诞节期间推出的 Pavé de Voiron (一种巧克力块)以及其他 BONNAT 波娜特的巧克力...

1956年,Raymond Bonnat(雷蒙德.波娜特)费利克斯的孙子接管了家族的生意...

1983年,雷蒙德.波娜特创造出 Grands Crus(单一来源巧克力中的极品,特级庄园巧克力),
第一款只用来自一个农庄的有机可可豆来制作巧克力...

现在,Bonnat 家族的第四代依然继续着这份甜蜜...
Stéphane Bonnat (史蒂芬.波娜特)继承了从曾祖父起遗传下来的家族事业。
他的妈妈 Nicole Bonnat(尼科尔.波娜特)在2003年赢得了法国贸易夫人和2008年欧洲夫人的美誉,Flavie 和 Cécile,他的两个姐姐也在辅佐着他完善家族的事业...
BONNAT 波娜特在瓦隆的巧克力店
就像是波娜特巧克力无条件支持者前往朝圣的圣地一般...


8 Cours Senozan, 38502, 法国瓦隆
周二至周六 上午8:30am 到 12:15am
下午2:00pm 到 7:00pm
周日 8:30am 到 12:30am(仅开业半天,
复活节和月底有31日的歇业)
周一歇业
Fax: +33 (0)4 76 05 56 69
mail: contact@bonnat-chocolatier.com





店内不仅销售 BONNAT 全系列的巧克力和糖果,还有丰富的甜点... 甚至还有独家酿造的利口酒和装饰品,如盘子、花瓶...

1919年以后,BONNAT 波娜特也开始在法国的殖民地建立了销售点。非洲,印度尼西亚,亚洲,海外的销售,也让 Bonnat 了解了不同地区不同人的不同的口味。BONNAT 波娜特巧克力变得更加成熟了... BONNAT 波娜特在全球的销售网络已经达到了2000家...

BONNAT 波娜特至今为止仍然沿用那已经略显过时,但又在如今显得魅力十足的包装,以突出其古老。你看到的所有的 BONNAT 排块的包装,都已经被使用至今而从未更改...



可可、可可脂、糖
没有别的!
不论在法国,还是在海外,BONNAT 波娜特始终保持了巧克力制造者最传统的工艺。
BONNAT 波娜特永远信奉的准则是:
能让你的味蕾感受到美好的事物,不会让你的心灵感受不快...


BONNAT 波娜特的工厂和实验室仍在瓦隆1884年以来相同的位置。
虽然已经现代化,传统加工机器仍在使用,继续证明自己绝对效率100多年。一些原始的机器仍然存在,从未改变过一样。1883年购买的第一台 casse-cocoa tarare 机器仍然工作到2000年代初,四代的口味就这么延续着...


品质与传承的坚持
更是使
BONNAT 波娜特
获奖无数...


波娜特 100% 可可含量纯黑巧克力 无糖 100克
78.00 元

个人感觉苦味强过 Michel Cluizel 99%。
我并不喜欢100%黑巧克力,但先舍身试险了。
或许,这款100%纯黑巧会适合你的口味吧。
如果准备好了,那么来吧!来迎接来自法国最古老的品牌之一 BONNAT 波娜特的100%纯黑巧的挑战吧!
BONNAT Chocolat Noir Sans Sucre Ajouté (avec Edulcorant Maltitol) 65% Cacao
波娜特 65%可可含量黑巧克力 无糖(包括甜味剂和麦芽糖) 100克

Chocolat BONNAT Madagascar 100% Criollo
波娜特 罕见产地系列 马达加斯加 克里奥罗种可可
100% 可可浆、可可脂 单源黑巧克力 100克

本页内容部分来源于 BONNAT 巧克力的官网:www.bonnat-chocolatier.com
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部分单品介绍摘自:http://item.taobao.com/item.html?id=4374835223